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再挑戦の牛肉。特製ガレット2008.6/9
デミグラソース
前回の「牛肉のワイン煮」はやはり肉が硬くなって、お客様に申し訳なく、なんと恥ずかしくも無く再挑戦をしたのでありました。

この写真では中身がよく分りませんが、ちょっと(チョットだけカミサンにおせーてもらって)だけね、どうにか柔らかい牛肉のデミグラスソース、ガレット包みをおだしできたのでありました。
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【2008/06/23 19:04】 カフェでのはなし | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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